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冷茄子的家常做法大全?冷茄子的家常做法大全窍门
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简介本篇文章给大家谈谈冷茄子的家常做法大全,以及冷茄子的家常做法大全窍门对应的知识点,文章可能有点长,但是希望大家可以阅读完,增长自己的知识,最重要的是希望对各位有所帮助,可以解决了您的问题,不要忘了收藏 ...
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本文目录
红烧芋头最正宗的做法
食材
芋头250g、葱 、做法线椒、家常红烧酱油、红烧蚝油 、做大全盐。
1 、芋头清洗干净,青红线椒各一个备用。
2、把芋头放入蒸锅里蒸熟去皮后切成块 ,线椒切小圈,葱切片 。
3、炒锅里倒入适量的食用油,先放入葱翻炒爆香 。
4、放入芋头块翻炒几下,加入红烧酱油 。
5、加入蚝油。
6、翻炒均匀。
7、加入一小碗热水炖煮五六分钟。
8 、最后加入盐大火收汁,撒入切好的线椒圈翻炒几下即可出锅 !
9 、简单易做 !
10 、软糯可口 ,入味十足 !
不放咸水怎样做红烧芋头
主料
芋头200克
白糖15克
辅料
酱油1勺
老抽几滴
盐适量
香菜一颗
鸡精少量
步骤1
将芋头去皮冲洗干净,切滚刀块 。
步骤2
锅内坐水 ,将芋头加入煮至七八成熟捞出 。
步骤3
起油锅加入白糖 ,小火熬制 ,炒成褐色 。
步骤4
将芋头加入 ,翻炒均匀。
步骤5
加入酱油,少量老抽,加入盐和鸡精,充分炒匀 。
步骤6
向锅内加入水 ,没过芋头,中小火煮几分钟,使芋头充分熟透。
步骤7
汤汁变浓稠 ,大火收尽汤汁 ,关火。
步骤8
最后撒上香菜碎,拌匀出锅 。
烹饪技巧
芋头也可以先蒸熟再红烧 。
芋头三种最好吃的做法
推荐椒盐芋头,红烧芋头籽,芋头扣肉三种做法。
买老芋头一个去皮切成手指粗的条。放锅中煮熟。晾凉后用500克油油温120度的时候放锅中炸。炸到芋头丝飘起,呈金黄色捞出 。早上教言即食 。
红烧芋头籽 。芋头子400克 ,去皮切成滚刀块。锅中放100克油 ,油热以后倒入芋艿煸炒 ,到50克酱油炒上色 。放盐10克红糖十克水500克大火烧开,小火烧10分钟放味精葱花出锅即可。
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